昨晚跟丈夫煲了這個湯，鮮甜又好味，連奶奶都讚好，大家不妨試一試。

材料：猴頭菇 5 個
螺頭 5 個
瘦肉 半斤
沙魚骨 適量
淮山 適量
杞子 適量

做法：沙魚骨預先用薑蔥發透，留起約一中號碗份量作煲湯材料，其餘可放入冰箱貯藏。
螺頭洗淨，切成小塊，備用。
猴頭菇用水浸泡，沖洗乾淨。
將所有材料放入煲內，中火煮 3 至 4 小時，即可飲用。 用真空煲焗過夜，味道更鮮甜。