材料： 蕃茄 2個
薯仔 1 個
紅蘿蔔 2 個
洋薏米 2 湯匙
瘦肉 4 – 6 兩
做法： 洋薏米先用水浸半小時，其他材料切細件。 將紅蘿蔔和瘦肉放入煲內，加水煲一小時後，加入蕃茄、薯仔、洋薏米再煲一小時，期間邊攪拌以防煲燶。 除了瘦肉外不妨將其他湯渣一併吃掉，皆因這些材料都含豐富食物纖維，又飽肚。